Une histoire oubliée…
Pour la plupart des visiteurs, Roquemengarde n’est pas un monument médiéval. C’est un décor de cinéma, celui de Cartouche, un grand classique dans la tradition des comédies de cape et d’épée. Réalisé par Philippe de Broca en 1961, avec Jean-Paul Belmondo et Claudia Cardinale, le film fait du lieu un repaire pour amoureux.
Un fleuve en Egypte a des crues annuelles aussi abondantes que celles de l’Hérault. C’est le Nil, qui monte d’environ 8 mètres au Caire, un niveau comparable à celui des plus fortes innondations à Roquemengarde.
On pouvait fabriquer de tout dans les moulins : de la farine bien sûr, mais aussi de l‘huile d’olive, du papier, du tissu, des explosifs, des lames de couteaux, des tapis, des aiguilles à coudre, et des planches en bois. Les meuniers utilisaient des meules en pierre et des marteaux en bois pour broyer, écraser, piler, concasser, moudre, battre, déchiqueter ou pulvériser des matières premières. Les moulins « bladiers » se spécialisaient dans les farines.